吃刺身讲究季节,春吃北极贝、象拔蚌、海胆。
夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼、三文鱼。
秋吃花鲢、鲣鱼。
冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼。
有些鱼我国有,但一次阿三国行,韩孔雀差不搜刮了。
“些是生的,你两不吃吧?”韩孔雀柳絮顾苗。
柳絮:“刺身并不一定是完全的生食,有些刺身料理需稍加热处理,例蒸煮型的海螃蟹,有热水浸烫,生鲜鱼热水略烫,浸入冰水中急速冷却,取切片,即表面熟、内部生,的口感与味,是另一感觉。”
“是生的。”韩荣夏。
柳絮:“我烫熟嘛!孕妇吃三文鱼宝宝的聪明,很的,帮助促进眼睛及脑部育,且营养很丰富,所我中餐做法吃,你吃生的,我苗吃煮熟了的就行了。”
韩孔雀:“你是医生,你己注意就了。”
韩孔雀着一盘子刺身,形态色彩十分的赏悦目。
“你刀工不错啊!”韩孔雀鱼片被分割的整整齐齐,厚薄一,立即赞。
韩孔雀知在做刺身,果不合适的刀具或不锋利的刀具,切割就破……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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