在酿酒的同,李奇有放菜肴的准备,那就是——火锅。
锅子,刘铁匠那边已经准备了,剩的就是火锅底料了。
制火锅底料,那比酿酒轻松了。
虽今的调配料有世那完善,但是调味料的味无非就是鲜酸甜苦辣咸,有什是不代替的。
有辣椒?关系,花椒、芥末、茱萸代替。
有味精?有鸡汤就行。
且今的调味料面,不含防腐剂,是纯的,放使,味是纯正无比。
唯一令李奇比较遗憾的就是,就是北宋禁止杀牛,一般等牛己死了,才宰卖,导致牛资源相匮乏。
不影响不了什,毕竟代等人流行吃羊,且有鱼、狗、猪等。
火锅底料配制完,李奇便将其装入早就准备的坛子,油布给封死。
生意有做,光是坛坛罐罐的倒花了不少钱。
待那刘铁匠将锅子送,李奇晚便弄一火锅,让尝尝鲜。
吴福荣叔侄吃暖锅,是他却有吃此味的火锅,且他有一些平毫不眼的野菜蘑菇,放火锅煮一煮,一子变十分味。
若不是店的装修有完工,吴福荣恨不明就张,……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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