報載又有一些人吃了鍋飯後,感不適,疑是食物中毒,集體進醫院治療。這樣一類的意外件,這裡每年會發生,且在春深迄秋末這段時間內發生。主是在炎熱的氣溫,食物容易腐壞,稍為處理不謹慎,雖未致發生異味的食物,吃後仍使人腸胃中毒,輕者嘔吐一番,重者嘔吐不止,暈肢虛脫,亟須入院急救。
約十年前,曾有越洲遠來的一位貴賓,香港觀光遊玩後,由此間紳商名流設盛宴款待,席設某酒。散席後,曾發生部分食客嘔吐不適,幸情況不算嚴重。後才查明,毛病在首菜的冷拼盤,該碟冷食離開冰箱的時間稍長,因耐不住廚中高溫了輕微變化,致鬧了風波。
香港最嚴重的一次集體食物中毒案,卻是發生在一百年前的「毒麵包案」,那是發生於一八五七年一月十五日的情。因為麵包主食的是歐籍人,所中毒的幾乎完全是歐籍人,且包括了當時的港督寶靈他的人在內。因此,在這一宗毒麵包案中,雖並未有人因此喪命,但被當是案,且被稱為「港督中毒案」。
當時,專門製售優質麵包,適應歐籍人士需,並取供應港府麵包專利權的,是一中國人開設的「義記」麵包店,店中……(内容加载失败!)
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