無論哪一個中國人，初日本的幾個月中間，最感覺苦痛的，當是飲食居的不便。
房子是那麼矮的，睡覺是在鋪的蓆子睡的，擺在四腳高盤裡的菜蔬，不是一塊燒魚，就是幾塊同木片似的牛蒡。這是二三十年前，我們初日本唸書時的概情形；震後，市西洋化了，建築物當改了舊觀，飲食居，從前是兩樣，是在飲食浪費過度的中國人的眼裡，總覺日本的一般國民生活，遠沒有中國那麼的舒適。
但是住再久長一點，初步的那些困難克服了後，感覺就馬會變來；在中國社會裡無論什麼方不的那一種安穩感，會使你現實的物質的痛苦忘掉，精神抖擻，氣平，拚命的搜求些足使智識開展的食糧。
若再在日本久住，滯留年限，了三五年，則這島國的粗茶淡飯，變件件足懷戀；生活的刻苦，山水的秀麗，精神的飽滿，秩序的整，回來，真覺在那兒過的，是一段蓬萊島的仙境裡的生涯，中國的社會，簡直是一種亂雜無章，盲目的土撥鼠式的社會。
記有一年在海生病，忽了學生時代在日本吃過的早餐醬湯的風味；教醫院廚子做來吃，做了幾次，總做不像，後來終於一位……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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