芋泥，是閩南甜點。一次聽這詞兒，是在海居住的兒時。母親說江山樓製送外祖父府的佳餚中，夏季有「冰淇淋」，冬季則有「芋泥」。我確信沒有聽錯，因為兒童對冰淇淋總是有一分眷戀喜愛，相關的記憶是深刻的，是長後反疑惑：那時候已經有了冰淇淋嗎？不過，終究同其他一些更重的情一樣的，今後悔亦無從追究考竅了；至於芋泥，倒是反在其後的日子裡有了嘗食的機會，甚至己製過很次。
芋泥，其甜油膩，今日無論講究衛生或護生，概是人人敬遠的點吧。記我剛剛學會時，常常製，且分送與母親，及當時住在士林的舅父。我的舅母是東北人，對於閩南這種甜點，不甚忍受。舅舅食量不，但是他略略品嚐我的芋泥，概了他己的年輕往吧，曾經對我笑說：「哈啊！就是這個味，你外婆最愛吃的，你母親姨媽喜歡。台南人吃甜食啊，連螞蟻會教他們給毒死的。」舅舅平日比較拘謹，不苟言笑，但我記他說這話時歡暢的神情。有時我不免，味覺往往引發一些鄉愁或深藏於底的記憶的。
提及芋泥，我則又不免孫廚來了。
在我任台中文系的副教授時期，是系……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!