檳榔砂仁荳蔻

記先祖母餐廳裡有個半圓形琴桌,面擺滿了各種奇形怪狀的葫蘆,中間有一個朱漆盤,裡面放著有琺瑯鏍盒,冰紋瓷甌,竹根簋簠,樽罐全部細巧玩。

每中晚飯後,慣例總是由我這朱漆盤捧祖母面前,由老人揀取一兩種嚼,其中檳榔種類很,有「糊檳榔」焦且脆,一咬就碎,「鹽水檳榔」面有一層鹽霜,澀裡帶鹹,「棗兒檳榔」棕潤殷紅,因為冰糖蒸過其甘飴,所必需放在磁罐裡,「檳榔麵兒」檳榔研極細粉末,放在帶蓋的磁樽裡,免受潮後,結粉塊就沒法子吃了。北平賣檳榔的店舖叫「煙兒舖」,除了賣檳榔外,還賣潮煙、旱菸、錠子、關東葉子、蘭花仔兒、高雜拌兒、水旱菸類。太平最有名的煙兒舖是南裕豐北裕豐,南裕豐開在前門外柵欄,著門框兒胡同南口,掌櫃的魯名源,他還是兼著南北兩櫃總採賣,每隔一兩年他總往廣東,海南島,甚至於臺灣跑一趟,他說:「檳榔功提神、止渴、消食、化水、明目、痢、止瀉、防腳氣、消水腫,尤其驅蟲效力,無殊西醫除蟲聖藥山年。不過嶺南有人喜歡鮮檳榔、牡蠣灰、荖花、甘草、石灰、柑仔蜜,合在一咀嚼,論味則甘辛苦澀香兼有,是石灰……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~

【为了使用完整的阅读功能】

请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!

谢谢!!!

一桌標準江蘇菜目录+书签五毒餅