中國人為了紀念戰國時代三閭夫屈靈均五月五日縱身汨羅江死，全國各無論南北，粽葉裹了角黍（俗稱粽子），端午節吃粽子。這個習俗，由來已久，惟獨北平除了包粽子外，還吃五毒餅。這是過五月節北平獨有的吃，其他省份恐怕沒有呢！
北平幾老字號正明、毓、蘭英等餑餑舖，一五月初一，門口就貼本號新添五毒餅的紅紙告條了。五毒餅有核桃酥，餡兒不過是松子、核桃、棗泥、豆沙一類材料，棗木模子磕來，吊爐烤熟，爐後提漿彩，表面再抹一層油糖，點凸凹的花紋，就特別顯眼了。傳說在元朝末年，江西貴谿縣龍虎山某一代張師的裔孫，在尚未繼承統前，山遨遊，來京師，正趕久旱不雨癘疫橫行，他不幸感染時疫，突暈倒在一餑餑舖的門前，那餑餑舖掌櫃的，是位宅仁厚的長者，一是一個氣宇不凡的少年倒臥在門首，馬叫夥計們他抬櫃房，己親動手給他刮痧，後針灸兼施，居這年輕人的命給救過來，知他隻身來京，此別無親友，於是在後櫃搭了一張舖，延醫調治，將養了一陣子，一直他病癒方才謝告辭離，始終沒有露己的真實身分來。餑餑舖的掌櫃的，……（内容加载失败！）
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