青竹笋,叶飞在一群人的惊胆战中切完,装入一盘子,才将黑木耳从水中捞,几刀,将黑木耳切了木耳丝,放入一漏盘中让它慢慢的控水。
食材准备了,叶飞将葱姜蒜辣椒切末,盛入另外的一盘子。
紧接着叶飞拿一青花瓷碗,往面先放入定量的淀粉,酱油,香醋,料酒,白糖等调料各一勺,拿一根洁白的象牙筷子搅拌了均匀,调制半碗料汁,放在一旁备。
万俱备,现在剩做菜。
首先就是软化配菜。
拿烧水的锅,往面加入半锅水,等水温差不的候,叶飞将竹笋丝木耳丝倒入了面,漏勺轻轻搅动了一分钟就直接锅,盛入一盘子备。
紧接着他将刚才做回锅的炒锅拿,水冲洗干净,直接放在了炉灶,火。
淡蓝色的火舌舐着炒锅的锅底,突突的声音。
锅面的水分急速的蒸掉。
等炒锅的温度适中,叶飞将花生油倒了进。
油入锅,青烟升腾,直接被黑科技油烟机急速吸走,剩浓浓的香气。
叶飞的眼睛盯着炒锅的油,油始有盘旋状的波纹的候,他有动,又等了片刻,等油温差不达一百五十度的候,就见叶飞很快的将腌制的丝倒了进……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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