做饸烙面,熬制面汤是必不少的,且面汤熬制的何,直接关系一碗饸烙面最的口味坏,所吃味口的饸烙面,熬汤的食材必须新鲜。
叶飞选择的是豫南饸烙面,豫南饸烙面又豫南夹县饸烙面最名。
夹县饸烙面面汤主羊羊汤主,附辣椒,胡椒,桂,茴香,葱花,八角枸杞等十调味辅料,最经两三的熬煮,形优质高汤。
熬汤的间长,所叶飞决定做面前先熬汤。
他打储放熬汤食材的储物格,面有一长块新鲜的羊骨,从其形状,叶飞判断羊肋骨。
不知是什方的羊肋骨,就需系统提供信息了。
叶飞手将根羊肋骨拿,面有少许的羊羊油,块羊肋骨的信息已经进入了叶飞的脑海。
珠峰北麓山脚散养长毛昆白山羊!
羊的名字很长,但是叶飞名字,却直接有点傻眼了,一厨师,他平常的候一些名贵食材是有点研究的。
珠峰北麓山脚散养长毛昆白山羊,羊说是羊中极品,由常年生活在珠峰寒冷的方,从让它的羊毛很长,抵御寒冷,导致它本身的营养物质最限度的被锁在身体面。
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