将所有的食材全准备,接叶飞有耽误间,直接始做北河省名吃。
叶飞首先将那块驴拿了,:“做驴火烧,我先处理块,因卤的候需的点间,我趁间将火烧做。”
拿一口锅,往面加入适量的水,将干净的驴放了进,紧接着将旁边的一堆配料拿了。
“驴做吃不吃,配料很关键,在卤制驴的候,配料放足,我卤制驴所的配料就是,花椒,八角,香叶,桂皮,辣椒,辣椒放的候根据人口味,喜欢辣的稍微放一点,不吃辣的不放,最是微辣,因太辣了就影响驴本身的气息,就是葱段姜片等等,等驴煮至两三熟的候,将其全部放进。”
叶飞总共介绍了十七配料。
久,锅面驴的熟度达了求,叶飞将配料全倒了进,紧接着往面加入适量的盐,生抽老抽,盖盖子始煮。
程就有点长了,是叶飞什先处理驴的原因,在煮驴的候,段间就做火烧了。
火烧东西,其实就是一块圆形的面饼,说全国各很方有做,新江有,甘苏省有,陇南省有,豫南……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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