奶皮子是一通俗的叫法,因名字更容易让人听懂。
在蒙内其实它有本的叫法,叫乌日莫,或者是乌日木,有叫查干伊德的。
不查干伊德叫法是比较笼统的,因在蒙内凡是白色的食品叫查干伊德,了,白色的食品主指的就是奶制品。
叶飞制奶皮子其实是一次,但是并不妨碍他做优质的食品。
五盆放在火已经搅拌了,面的火关掉,接着就是等待奶皮子的形。
在形的程中,叶飞众人一边等待着,他一边介绍了食制候的几点,就是注意点。
别食着很简单,但是果几点不注意的话,你做的奶皮子是绝达不一定等级的。
“OK。”叶飞说:“奶皮子,就是蒙内人称的乌日莫或乌日木,目前的步骤我是已经做完了,接就是等着它的形,食朋友了,其实很简单,几乎什步骤,就是将奶放在火烧就了,错,不面有几点是注意的。”
“一,我说奶的品质,我一再强调奶一定鲜奶,做的奶皮子才保证它的鲜甜口感。”
“二,就是我做奶皮子的锅一定平底锅,或者……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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