在二十世紀八十年代的一些版物中，一再宣傳毛澤東在困難時期不吃。二○○二年夏，曾任李先念秘書的李瑞告訴本書者，李先念真有一段時間不吃。二○○二年底，我在吉林省一個資料室發現一個資料，這是商業部副部長牛佩琮給吉林省主管財貿的副書記栗又文的一個電話記錄。電話記錄：
栗又文同志：先念同志通知，為了堅決保證完今年豬口計劃，中央開會已決定不吃了，並且已從前開始執行，中央對此決很，先念同志指示將情況轉告各省財貿負責同志，現在中央財貿各部已從六月十五日，開始不吃了，特告，供參考。
牛佩琮
一九六○年六月十五日午電話通知
※※※
李先念中央財貿各部不吃是受了毛澤東的影響。毛澤東老百姓同甘共苦，不吃的消息，我曾經十分感動。毛澤東夠身則，值敬佩。但是，近年不斷披露的資料，卻是另外一種情況。毛澤東是有一段時間不吃，吃什麼？他的人廚師回憶：
記一九六○年的十月，北京已是寒冷的初冬了。那時正是三年困難時期，周總理提中央帶頭「素代葷」……
毛主席己吃的是「素代葷」。當時北京沒什麼蔬菜，有白菜。一，服務科科長……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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