從一九五八年夏秋一九六一年夏秋，公共食堂經歷了一轟——批散伙——強令恢復——中共中央批准解散的過程。
公共食堂一轟後，吃喝了兩個月，沒有糧食，不少食堂散了伙。相當的食堂是開開停停。甘肅省榆中縣金崖公社紅柳溝隊為例，一九五八年八月，前後不十，全隊五十四戶、三百零八人加入了食堂。初辦時每人每口糧一斤，實際還一些，後就放開肚皮吃飯，那時還吃蒸饃、麵條、米飯等，節日吃包子、花卷。由於人人吃飽，幹部炊員吃佔不顯突，群眾意見不。一九五九年四月，糧食定量降，先是七兩半，後是半斤，幹部炊員吃佔顯突，群眾意見很，辦了九個月的食堂散了伙。一九五九年十一月，級又動員辦食堂，不願意，就開展兩條路的鬥爭，有十幾戶就勉強加入了食堂，其餘戶直一九六○年四月份，將隊裡分給的、留的糧食吃完後，先後加入了食堂。當時的口糧每人每半斤。吃糊糊，有時斷炊。群眾怨言很。中央「十二條」來後，於一九六○年十二月份又開始回吃飯，實際是散了伙。從此食堂再沒恢復，這一段是九個月時間。前後兩階段同共……（内容加载失败！）
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