國統計局的人口數據是公安部報送的，其根據是戶口登記。這是中央政府承認的官方數據。中國官方統計數據雖比實際死亡人數少，但指的這幾年的人口變化的趨勢是信的。從人口統計數據，說是三年饑荒，實際從一九五八年冬就開始了。官方人口統計數據表明，一九五八年死亡率高於正常狀態，生率低於正常狀態。了一九六二年，除四川等個別省份外，全國的死亡率已經恢復正常狀態，由於饑荒後的恢復增長，生率高於正常的狀態。所，本書對全國數據的分析計算中，從一九五八年算。個別省份的止年份，視其情況定。
中國官方對饑荒期間餓死人的問題諱莫深。據當年在公安部負責人口統計的王維志向本書者介紹，由於死亡人口過，了敏感的政治問題，各省的人口統計數字是絕密資料，讓極少數人。山東省的人口數五個人：省委正副書記、正副省長、公安廳長。當年擔任糧食部副部長的周伯萍晚年對本書者說：一九六一年，糧食部陳國棟、周伯萍國統計局賈啟允三人受命，讓各省填寫了一個有關糧食人口變動的統計表，經匯總後，全國人口減少了幾千萬！這份材料報周恩來毛澤東兩人。……（内容加载失败！）
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