研究军粮,就先弄清楚,眼明军吃什。
不问别人,柳三最清楚,他告诉儿子,明军最长吃的叫做“飧饭”就是水泡饭,方子是《齐民术》,沿了几百年,有什更新换代。
粟飧的方法:米一石,取无榖者,净淘炊熟,浆水中,任水曝干,淘尘,又蒸曝,经十遍二斗。每食,取一合,先熟水浸,待湿彻,煮食,一人五十日。
意思是说,取壳完毕的一石米,水淘净炊熟,再放水中曝晒干,曝干的米再一次同的业共十次,做完十次,二斗的再制干米饭。食,取一合的再制干米饭热水泡,待再制干米饭浸软,再煮熟餐饭就食。一石飧饭供1人进食50。
刘淳听完,就晃脑袋了,“啥十遍啊?一遍不行吗?”
柳三正色,“一遍不行,功夫少了,米泡不烂,容易坏,你子不许在军粮面动歪思,是老祖宗传的方法,有理!”
刘淳拄着巴了,反复蒸煮晾晒,估计有一目的,就是让米彻底破碎,等吃的候,变米糊一的东西。
方便保存,吃容易。
刘淳觉应该有更的办法才是。
“你说我米煮熟,晒干,……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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