世界处有规则，充斥着每一方，每一行业，甚至每一人。
在规则的背，往往有很外人所不见的潜规则。
米其林旅游指南，理查德·帕克无疑就是最熟悉他潜规则的那人。
“我跟你说吧，米其林在全世界有五百像我的独立的食密探，五百人在世界各，尤其是欧洲各处寻找考察食餐厅，且必须是匿名考察，不示米其林证件。”
“按照最标准的，一张信卡一辆车，他一年内在八十几三星级餐厅，几百两星级餐厅，及千一星级餐厅中回考察，你觉费少？”
听他一说，杨欢就有点懂了。
世界最有节制的就是公费销。
米其林聘些食密探，每一是食爱者，就算他有在公外的领域花费，就仅仅是吃，是一笔惊人的花费。
刚才埃尔维·德昆不是说了吗？
米其林三星餐厅的平均消费水平是三百欧元，那最高消费水平呢？
“米其林不接受任何形式的馈赠广告，唯一的收入是米其林旅游指南的行版，按照各版本计算，年均行量在一百五十万册，价格最高有二十四欧元，就是说，什费不计算，米其林一年从行才赚三……（内容加载失败！）
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