广东人了夏最喜欢荷叶入馔或做点，瓦制的牛头煲煮，煮的候井水、火，一煮几，米粒接近溶化程度，他叫“明火白粥”。在水将锅前放腐皮、白果，等粥熬，将锅盖掀，洗净鲜荷叶代替锅盖盖严，扣十分钟，则白粥变浅绿色，碧玉溶浆，荷香四溢。先曾祖乐初公在广州将军任内，暑常此待客，梁星海（鼎芬）、文芸阁（廷式）给粥取名“神仙粥”。文三体胖畏热，入京试，寄寓舍间，常让厨房给他做神仙粥，从午晾凉放入冰箱，了午拿午茶吃，一吃两碗。清流派的盛伯羲、黄漱兰、李芍农、宝竹坡、张子青、李越缦，是吃粥的常客。宝竹坡最喜欢说笑话，他说：“无怪人称我是清流派，约是不食人间烟火的神仙粥喝太了吧？”北平擅写掌故说的陈慎言吃神仙粥的故写入他的说部呢！
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!