我的一位法国朋友名摄影高理德，一位日本朋友狩猎松崎达二郎，两人足迹遍布世界五洲，命吃爱吃的国际食专。他两位异口同声说：“现在跟民国三十四年前比，花钱受罪吃不东西，近两年台湾各饭馆子，南北混淆，菜式不分，吃某一省菜，已经不太容易了。”
他两位话虽不错，但是吃的人，照吃各省的纯粹口味，且物价廉，惜您吃，果您碗盏簠簋罗列满前，恐怕花了钱吃不东西呢！内口味的餐点，我暂且不谈，现在我近两年吃且认不错的台湾吃写几，或者给各位做一吃的向导吧！
屏东东港有一兴亚饭店，因港口有型轮舶进，海水污染程度不深，每渔获所随捞随吃，新鲜肥。兴亚有一蜂巢虾，似乎别海鲜店不做呢！据兴亚的头厨说：“蜂巢虾是跟澎湖一位师傅的，虾新鲜，抽肠剥壳干净利落，料方面不太咸，带有一丝丝甜意，滚油旺火，拿酒，比盐酥虾高明啦。”蜂巢虾一桌，黄裳裹玉，蓊葧蓬松，宜粥宜酒，两位国际友人吃了赞不绝口。此他每东港必定兴亚饱啖一次蜂巢虾。我在屏东曾经请林……（内容加载失败！）
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