中国人特别重视年，新年前说话随趋吉避凶，讨口彩，年才诸遂、吉祥意。因除夕晚诸神界考察人间善恶，恐怕孩口遮拦，胡说八，是在屋贴“童言无忌”春条，甚至拿草纸给孩擦擦嘴，表示孩说话，等放屁。
除夕吃团圆饭候，传说正是诸神界最频繁，所顿饭，避忌更。早年古老人每一菜吉祥名堂，例一品锅改叫“一品富贵”，就是一实例。年的汤水一定是准备很充足的，一品富贵的汤，不是白汤就是鸡鸭汤，其中主的菜是“金元宝”、“银圆宝”。所谓“金元宝”是鸡蛋饺，“银圆宝”是鸽蛋，整蹄髈叫“一团气”，墨刺参跟墨鱼海带丝绑在一叫“乌金墨玉”，鸡翅膀、鸭翅膀叫“鹏程万”，冬笋叫“节节高升”，粉丝叫“福寿绵长”。有些人特别放风鸡头糟鸡尾，叫“有始有终”。加火腿、脚爪，菜味更鲜腴，有名堂叫“平步青云”。
同是一品富贵，是面所放材料，丰俭粗细，南北就各有不同了。致说，南方的一品富贵，就比北方料复杂精致！锅子材料一，烧银炭的火锅就是特号锅盛不少东西的，庭半紫……（内容加载失败！）
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