在茶修行中最重的是“茶七式”，它是由千八世又玄斋一灯在禅宗“七随身”的基础，与兄长表千七世斋共同创立的。七式说是茶教师必须掌握的领。七件茶分别：花月、且座、回炭、回花、茶歌舞伎、一二三员茶。
在南泽举行的雪月花式便七仪式基准。是千十一世玄玄斋在“花月式”的基础创立的。是参加茶的人六的考虑，花月式的参加人数是五。
简单说，雪月花式就是一抽签游戏。每回是通抽签决定谁喝茶、谁吃点及谁准备一轮的茶。抽签的方式很简单：在一称“折据”的纸包放进几张牌，参加者坐一排轮流抽牌。有特别意义的牌是“雪”、“月”、“花”三张。三张牌正面绘有松树图案，反面则分别写着“雪”、“月”、“花”。抽“雪”的人吃点，“月”喝茶，“花”则一轮的“月”泡茶。除三张牌外，有分别写着“一”、“二”、“三”的牌，抽三张牌的人什不做。
游戏就按的规则进行，直其中有人“雪”、“月”、“花”抽了，游戏才结束。在南泽雅子举行的茶，谁最先……（内容加载失败！）
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