越渐浓郁的香气,终是让沉浸在八珍寒霜妙中的钟离回了神,转眼望向了那已在火炖煮了几的佛跳墙。
无论什烹饪,火候是关键,炖煮收尾的佛跳墙更是此,火候的控关系各食材风味的混合,保留每一食材本身特色的同兼顾其他食材的鲜,须绝佳的火候控制。
钟离前虽不精厨艺,但是智脑的灌顶效果是强的,纵有基础,未够将融贯通,但足够了,火候的控制本就是厨艺的基础。
经几的煨制,几食材的精华已经充分的挥了,滚烫的气流从那荷叶中蒸腾,透散一阵阵让人食指动的香醇,其中混合着一丝八珍寒霜特有的酒香,更是让人难抗拒。
纵是钟离,在浓郁的芳香,是口齿生津,身火堆旁,拿两张剩的荷叶包住酒坛子,随即一鼓气的抬了火堆。
“总算是了!”
“主播,说你做是不的,佛跳墙坛子炖的是底汤,主菜则另一蛊盅盛放,待底汤完再将汤底倒入,最终放进蒸笼蒸煮,才算是功告,你做做一坛子烂糊糊。”
“就算是烂糊糊,是价值几十万的烂糊糊,吃一口,辈子就……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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