所谓差毫厘、谬千。
新鲜的肠猪肺猪肚吊汤，品水‘速配’的汤比较，味差少呢？
不，就一点点。
就是一点点，在老食客口中那就差着味了；且直接影响汤色，就比方便面配料弄的汤精吊的高汤比，一？
老字号是靠祖辈经营的，京那人人皆知的老字号年是在居民区深处，邻居他的意见很，什呢？因每早是一股子洗猪肠的味，害邻居一班就被同问‘早是吃的卤煮？’，见味有，连邻居是一身猪水的味。
就是踏实、认真的做法，让其了‘老字号’。
今老字号倒是不被邻居提意见了，因他早不再洗水，全换了品水，卤煮的味就偏离了正宗。
久久，就连熬煮新鲜水的功夫丢了，就算重拾年的手艺，锅守火知冷暖的本有？
就了份锅守火的功夫，周栋整整在系统中练习了‘十四月’！
锅卤煮汤的食材中，最难熬制的就是猪肠，让一步顺顺利利有阻碍，肠的清洗处理是一步。
肠子是洗干净的，何肠油靠的就是悟了。……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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