在场的有很是老白案了，几十年的白案生涯，说弄枣泥那是瞎扯，在场的师傅有一算一，就有见的枣泥。
根本就有滤的说法，带苦味的枣皮有半点破损，别人的枣泥是靠拿纱布滤的，周栋的枣泥直接就是掏的。
整整一盆的枣啊，现在全变了纸一般透明的‘红灯笼’，着跟艺术品一。
古亚楠忽童，走冲周栋堆放在面案的枣子空壳轻轻吹了口气，顿滴溜溜滚了一桌子，惹咯咯笑：“老周你真行，薄的枣子皮，亏你倒掏的。”
众人是一愣，老周？古总跟周主厨的关系不一般啊？
周栋笑了笑：“古总您别弄些枣壳，枣壳面果填核桃，再淋入一些蜂蜜，那就是一非常口的吃茶点。”
周爱国闻言插口：“老师，不是说枣壳的味苦，不？”
“呵呵，就是食材间的相互了。
在甜汤核桃酪中，不仅是尽枣皮，不在除程中让枣皮有任何破损，流苦味，否则食就算毁了。
果是我说的‘枣衣核桃酥’就不同了，核桃味本就带些苦涩，吃核桃讲究的就是‘先苦甜’，它裹在枣衣面，不……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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