转遍了东城区西城区的农贸市场，王桥结论：“了节约本，老味餐馆每安排专人批市场买菜，但是购买价与农贸市场的零售价格持平，就意味着老味采购人员批价买菜，报账的零售价。”
在老味餐馆业前，王桥明确表示不参加餐馆的具体经营，包括采购环节。一次农贸市场转了一圈，就现了明显的问题。每品几角钱或者几分钱，似不分，但是细水长流就是软刀子割，细算是很一笔收入。从本质说，是采购人员直接从利润面抠钱。
何解决采购问题比较伤脑筋：利所在，除非由艾敏己亲采购，否则无法杜绝采购人员行，区别在高明笨拙。
骑着车回老味餐馆，门前停了一辆长安车，车印着卫生防疫四字。堂内，艾敏一脸晦气陪着一位中年帅哥说话，见王桥进屋，轻轻摇了摇头。
王桥不动声色坐在堂内，听着卫生防疫工人员与艾敏谈。
浓眉眼的中年帅哥蔼亲说：“餐饮企业最关键就是卫生，你店厨师服务人员有十四人，办了五健康证，是不的。”
艾敏解释：“我是新的店，人员流动，有办证的是服务人员，我……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!