面官远的刁难,宁汐淡淡的一笑:“有什难的,我已经知是什了。”
官远挑了挑眉,一副洗耳恭听的子。王厨方御厨颇感兴趣的了。
两碗中盛放的食材其实很常见,关键是前被处理了糊状,从外表,绝不容易是什。不是正规的考题,应该算是加分题。每一组比试完,让所有厨子试一试,果有人说正确答案,便加一些分数。
前两组,根本有人做一点。
“碗是牛糊。”宁汐清晰的说:“面加了少许猪糊。是做牛丸子的。油锅炸,做清水丸子。清蒸很味。”
顿了顿,又笑着说了:“至碗的食材,显是一蔬菜,色泽白亮,既不是冬瓜不是萝卜,应该是山药才。山药味鲜,做山药丸子确实是食。不,做颇费工夫。先将山药洗干净锅蒸熟,再皮,干净的纱布裹,再擀面杖压泥。做的山药泥柔软细腻,再加入调料,搓揉团就装盘了。了卖相观,在装盘的候撒些熟江米粉。官御厨,不知我说的不?”
清脆悦耳的声音在厨房回响,几乎所有人听的呆住了。明眼人,……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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