因一百名客人的，整黑瞎子屯忙碌，萨日根白刀子进红刀子，一刀就送肥猪归。就猪血放盆，一留着灌血肠。再扒内脏，专门有人拾掇肠子。
头猪三百斤，膘肥体胖，根子熟练分割完猪，就分两份，选了两，放锅边煮。因人，一锅肯定不够吃。
月份刚春，不少人的窖面存有酸菜，一盆一盆端，派了十名妇女，往锅切酸菜。
另外一边，则始灌血肠。猪血面搅水，是技术活，水量的少，决定了血肠是否鲜嫩。再往盆切了些网油，兑调料，撒葱末姜末，就往洗净的猪肠面灌。肠虽灌血肠，但是面有油脂，吃着不香。
最考量技术的是煮血肠环节，一定火慢煮，师傅手掐着一根马蹄针，隔三岔五在血肠扎两放放气，免煮爆喽。
等猪飘香的候，晚了，包有余率先领着甸子那边的师生返回，他的子，一兴致勃勃，显收获不错。按照分配的住户进屋准备饭的候，伙就兴致勃勃翻相机，面有水鸟翱翔，有水边觅食，最珍贵的则是鹅在湖面漫游，那优雅的身姿，令人迷醉。……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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