有一处方，叫峨眉岭。峨眉岭，不是那峨眉山，不在四川，在河东，河东最的旱塬。河东盛产柿子，《西厢记》不是有一句唱词：“晓谁染霜林醉，总是离人泪。”那霜林，其实，不是枫林，是，柿树林。柿树在秋，叶子一经霜打，红血染，是河东的奇观。
峨眉岭，遍山遍塬，是柿子树。峨眉岭的柿子，有奇功，那就是，酿酒——不是普通的酒，是，花儿酒。什叫花儿酒？你，提壶盏，细细，斟满酒杯，盏中，慢慢一簇酒花，花花相随，走马一般排着队，沿一线齐齐滚向杯缘，碰壁即灭，叫“走马花”，那就是说，酒有三十度。若是那酒花，沿杯盏口，密匝匝，排满一圈，那就叫“满扣花”，就是说，酒烈一些，差不四十度。倘若是，花堆花，层层叠叠，满盏花堆一花绣球，有名字，叫“楼楼”，那酒，就足足有五十五度！——就叫“花鉴酒”，说是河东一绝。
酿造花儿酒，是一门独门绝技。那手艺秘诀，相传是秘不示人的，代代一脉单传，传媳不传女。听，就像一武侠的故了。那酿酒的原料，必是，峨眉岭，霜降的空柿，空柿酿的酒，拉丝，是花儿酒……（内容加载失败！）
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