白玉琦奇,着白绒绒的酵母菌释放了[繁殖本][狂暴长],结果……结果就是酵母菌全死光了!
它在疯狂的繁殖程中,将制酒曲的材料给吃光了,酒曲的制就失败了。
试验了久,白玉琦才掌握了间材料比例,功的制了酒曲。
但两插曲倒是导致了酿酒的间被幅度缩短,同产生了一副产品。
酿酒的糖化反应,实际是了给酵母菌的繁殖提供食物。
现酿酒材料的糖化程太慢,跟不酵母菌的繁殖速度。
白玉琦才明白什酿制果酒的候往往加入冰糖,感情是给酵母菌提供食物,并且改善口感的。
所白玉琦又让人找一些糖,准备加入果酒中。
段间库峪城是者不拒的,从各路客商手中收购了各的原材料,糖肯定是有的。
但问题是,弟子取的“糖”乌漆抹黑毛毛糙糙的一坨,说是叫什“灰糖”。
吧,跟盐一制工艺不关的问题,白玉琦甚至灰糖混杂甘蔗渣的纤维!
糖在古代,估计是比盐更珍贵的调味品了,价格昂贵就算了品质差。
普通老百姓肯定是吃不的,权贵阶层又不屑吃低品质的玩意,他更的是吃饴糖或者是蜜。
不,在无法……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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