张焱觉最最绝妙的是每一口羊中又带着恰处的膻,就是膻让羊的鲜更一层楼。
是的,其实羊并不是说需全部的膻味除,羊就不是羊了。
“唔,不错不错,羊处理的非常巧妙。”张焱边吃边满足的感叹。
因膻现在变了袁州的调味手段,张焱就是在感慨,点绝数的厨师办不。
“咔咔”张焱在咀嚼靠近骨头边的,现质稍微变紧实,咀嚼香味更加明显,带着一些劲的感觉。
“是筋薄膜吧,真香。”张焱细细的品着。
张焱边品边吃,等两根骨头变光滑一丝有的候才停。
边的周世杰是一的,桌面的盘子就剩两根干干净净的骨头。
吃完了,应该是回味味的候,但候的张焱却皱了眉头。
“股味是梨香味吧?”张焱一惊。
是的,就在张焱细细回味羊排的味的候,一股清清淡淡的香味在嘴蔓延,让他的嘴有一点膻味不说,特别清淡爽口一点有油腻的感觉。
但就是香味让张焱皱了眉头,不是因其他的,就是因香味属梨子,梨子羊是不同食的。
因梨中的一些酶将羊的酵素分解,阻碍消化,造消……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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