从正是拜师袁州,程技师几乎袁州站立的间一,餐点间结束不走,就站在那认认真真的习。
袁州则是解说的候就解说,不解说的候就动缓慢且面向程技师,让他够清他的手法步骤。
一师一徒就默契安静的在的店一教一的。
“咕咚咕咚”砂锅的红糖全部融化,已经变了红糖水,并且慢慢变略带粘稠的质感。
红糖水的面透棕红色的红光,候袁州啪的一声关了火。
“需滤四遍,口感更加细腻有渣。”袁州声音轻缓的从口罩透,边说边端砂锅始滤。
“唰唰唰。”程技师连连点头,在笔记本记录袁州的句话。
仔细就现,程技师记录的是袁州的原话,一字不差,就连中间的停顿认认真真的标点注释了。
块状红糖熬制了有些甘蔗渣,一次滤的候最,面三次越越少,直有。
且每滤一次,袁州火稍稍再熬制一番,等最红糖水舀的候变一条缓缓的红线流才算熬制。
的红糖水不浓不淡,刚刚浇在冰粉。
熬制完红糖,袁州不另外装,就直接放在砂锅晾凉,候间不早了,该准……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!
谢谢!!!