就似袁州所说的，他很快就感受了黔菜酸的魅力。
比在图乌江的方袁州做的就是乌江豆腐鱼，在盘子似真有一条漂亮清澈的乌江，乌江有两片鱼片一块嫩白的豆腐，谓非常应景。
青岩县的标食状元蹄，袁州则专门处理了骨头，留了蹄筋蹄，毕竟外国许区有啃骨头的习惯。
就像，国外许方不吃鱼，原因是他不吐刺，河鱼刺。
因一就需展现一菜系的关系，袁州它分了中午午，中午的菜品袁州使了五黔菜主菜，五黔菜黔菜中公认的十名菜中的五，再加一些其他民族的菜肴。
至晚餐的候则是另外十名菜中的五，其中的花江狗菜袁州换了另一山珍。
些菜品因因口味完全不同，但却有一特点，那就是酸味主，但酸味包含了黔菜中各民族的酸，有苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等。
每一的酸又细致的因汤的不同分高酸汤、酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等，甚至有因熬制酸汤所的食材不同又分：鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等等些。
说在黔菜中无物不入酸……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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