倒不是说啃猪蹄低人一等什的,是在场是总理,是接待总理的外部官员,肯定不方见己方拿手啃猪蹄的一幕。
但袁州做怎现问题呢,了此次菜单他是殚精竭虑考虑了许久才定的。
李延华拿筷子戳猪手的候,很顺利的皮就跟骨头离,面星星点点的洒着沙姜,有一些酱色的调味料,雪白的猪手加深色的酱料,颜色比鲜明,加诱人的味。
“蒸熟?”李延华顾不刚才十分神奇的一幕,就夹往嘴塞。
猪手并不是完全凉的,带了一点点温,接触人口腔的温度,温度始升,沙姜特有的味在嘴散,加一点点甜,一点点辣,猪手的软糯口感配合在一,简直衣无缝。
“味太吃了吧,像有点柠檬的酸味,是我吃最吃的胃菜,我再吃二十猪手有问题。”李延华微微眯眼。
奥培罗主厨的菜他是少吃的,但是跟一盘猪手,至少凉菜胃说,的确是输了。
“不是煮太熟,是刀工,刀功未免太夸张,是怎做一戳就骨分离,握恰处的?”唐勒一吃就明白,但他觉己现在厨艺不专业,居不厨师的刀工。
是程招妹在,肯定告诉他……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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