蒜苗腊回锅,给了一非常的餐体验,不管是脆嫩的蒜苗,是干爽有嚼劲的腊,两相搭配,让人觉胃口,十分满意。
就是俞矗给了0.3袁的评价,掉一最高分,掉一最低分,综合评分0.3。
接是最一菜白果炖鸡桌,的情绪达了高峰。
白果炖鸡是青城四绝一,在享有誉,几乎户户炖喝,因此菜很熟悉。
有很名厨说,越是常越是常见的菜,越考验厨师实力,因太熟悉。
现在众人闻着清香扑鼻的味,又觉跟平常吃的不同。
本白果炖鸡,很是将鸡剁块才始炖的,前黎师傅是干的。
但是程招妹现黎师傅火候的握不是很位,且练习是颇费功夫,短间内难有什就。
袁州是给了建议,让黎师傅整鸡炖,一,鸡本身的求就很高了。
但是同的,就不有鸡化直接掉入水中,或者鸡太柴,影响口感等情生了。
黎师傅端的白果炖鸡是一整鸡放在汤碗,选的是青城山放养的土鸡,他选的仔母鸡那真是冠孝脸红、爪丰满不老皮、羽毛丰满,就算是现在褪毛端桌,着是十分……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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