袁州今不打算吃待面,是因他今的早餐很有胃口。
粤省最名的早茶文化,面的点数不胜数,很粤菜厨有己拿手的早茶点,反正袁州就知宋铭长的拿手戏是马蹄糕,号称粤省一蹄。
袁州总感觉称呼是手取的,有点怪怪的。
今早餐是鸡球包,所袁州有突奇,是昨的候接的一电话。
是粤省荣誉副长裘吉的电话,今粤菜中赫赫有名的点师,有着点王称号,计乙说是南裘北计的关系。
虽平常流不,但是些厨艺前辈,袁州一向是尊重的,接裘吉的电话,他是十分慎重的。
裘吉是无不登三宝殿的,直接长话短说,主是现今早茶文化的忧虑,因原因在数早茶餐厅渐渐消失的一些早茶类,其中就有鸡球包。
毕竟裘吉的拿手戏那就是鸡球包,有糖沙翁炸蛋散,他些比常人更了几分感觉。
并不是因己擅长些就觉不应该消失,是食物背所代表的技艺在逐渐消失,才是最令人痛的方。
其实厨艺圈,一直是在进化遗失的,并不是说菜肴不吃等单方面的因素,一定是方面原因。
袁州今的位说,裘吉找他……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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