普罗旺斯鱼汤太常见,即使袁州有法餐奖励,有一定的了解。
“不知什候够获法餐,或者是意利菜,烹饪体系的确不同。”
“在厨艺的路,我是徒。”袁州我判断。
是完全无视了掌握了新加坡菜系,及即将现的西班牙菜系,再加牛排全,即使是国外菜系,袁州称师。
知就算是在国外够掌握几国菜的厨师是凤毛麟角的,更何况是袁州是门门精通的。
波德拉科选择的是海鲈鱼,袁州就知他应该是有所创新的一菜,很不容易,毕竟波德拉科不是楚枭,者“不创新毋宁死”。
先将鱼重新洗一遍,沥干水分,始头尾,剖鱼腹,将鱼与鱼骨分离。
因鲈鱼有刺有中间的鱼骨,因此除算是简便。
波德拉科说是全力赴就是真的,有一丝一毫敷衍,拿己的最水平干。
边袁州等着波德拉科的鱼汤,那边不是几分钟,陀罗玛他一行人就将蒸笼的牛一扫空。
“手艺yuan间有明显的差距,但不愧是yuan主厨的弟子,就是份量是一的少。”奥古斯特暗暗嘀咕。
有法的绝不止他一人,其他人的神情差不。
其实程招……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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