袁州本听薛诺说话就知姑娘半是吴越的,一口的吴侬软语,即使是普通话带着点点嗲音。
且姑娘长娇娇俏俏的,很有吴越女子的风范,加报的菜是江的名菜,应该是江人。
薛诺点的是江街头巷尾的吃食,常见但够做的绝不。
比虾籽饺面,其实就是虾籽熬汤,加饺面的。饺面的话,就更简单了,并不是传统意义的饺子面条,是皮薄纸的馄饨面条,不光是饺子不同,面不是常规的圆面是扁形,注定了袁州拉面手法不同。
待苏若燕将菜一圈点,薛诺的一菜就做了,是最容易做的烫干丝,因其他是江菜,袁州做的是江烫干丝。
有做现在厨师做的简便的一柱擎式,是做的传统的馒头式,厨师的烫功刀工有着相高的求,浇沸水,一手持盘,一手握住干丝,将水滗,再浇味汁。
稍不注意就烫伤己,袁州一始练习的候是受伤的,不现在厨艺越越高深,受伤的机越越少了。
端的烫干丝冒着一点点热气,碧绿的香菜几根红辣椒丝,在顶端的位置分外显眼,白色的干丝深色的酱汁色彩分明,颜值就是一……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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