花菇无黄蛋听似乎挺简单的,像就是花菇有蛋黄的蛋一的,但是实际一点不简单。
菜火候的求尤高超,反正吃了年的经验说,做的有几。
够做的人是不少的,至不达蛋面光滑不破,质异常鲜嫩就是两说的。
将鸡蛋的蛋黄,在是生鸡蛋的候就倒,迅速在面加入其他同等重量的配料,再倒回蛋壳中,锅蛋必须完整。
闻一股熟悉的味就知是花菇无黄蛋了,期待感拉满,等了面前才现颜值相高。
造型十分观,白玉般的盘子,中间的位置有着围一圈的六白白嫩嫩的鸡蛋,即使有淡黄的薄芡勾了,但是却越显它本身颜色的白净,有一丝一毫的瑕疵,就像白玉一般,浑润通透,有一点点不的方。
被切花瓣形状的花菇,层层叠叠铺在蛋围的中间,仿佛是深色的花蕊一,白色的鸡蛋就像是浅白色的花瓣,最外面有一层翠绿滴的青菜,除了染一层芡汁,其他的并有什变化。
“咕咚”
咽了一口口水,有些舍不吃,是一次吃的花菇无黄蛋。
“?!”孟广平见了颜值颇高的菜品,立即矜持叫了一声。……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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