龙虾油间不太长,基本炸红了就捞。
锅的油倒,剩底油,烧热各香料丢进炒香,又丢入满满一碗刚刚徐拙剥的蒜瓣。
翻炒,加入一勺豆瓣酱。
炒红油,入辣椒段。
香味儿扑鼻,味简直让人沉醉。
翻炒两,二十斤了油的龙虾一股脑倒进。
淋入白酒,始火猛炒。
幸建国身强力壮,口锅差不有十几斤,再加二十斤龙虾。
一般的厨师真有些难。
但是建国不,他毛巾垫着抓着锅沿,按照标准翻勺的频率往回拉着铁锅。
另一手抓着勺子,按照拉的节奏顺着锅底向前推龙虾。
锅的龙虾被均匀翻动着。
他手漂亮的助翻勺功夫,真是惊艳徐拙了。
翻勺徐拙,各翻勺熟练运。
但是的锅,的龙虾。
徐拙问是绝做不的。
翻炒几分钟,建国又放入生抽蚝油白砂糖,增加鲜味儿。
接着,始倒啤酒。
啤酒有增鲜腥的,特别是在做龙虾的候,比加水烧的吃。
龙虾太,他一口气倒了五瓶啤酒。
加了盐,盖锅闷。
估计闷二十分钟才行。
儿服务员全了,正在打扫卫生。
知今的工餐是……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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