第一卷 家常 第0072章 川菜之首

魏君明今面馆,原本就是打算教徐拙做菜的。

结果进门就被那罐糖蒜给吸引住了。

直他回,他才今面馆的目的。

现在徐拙基本功不扎实,让他炒菜确实有些难。

不倒是做水煮菜。

水煮菜系不炒菜,更不颠勺什的。

掌握住味别咸了,其他操。

徐拙半信半疑的跟着魏君明了厨房。

原本在吃糖蒜的建国赶紧身跟。

他不放任何本的机。

厨房,魏君明让徐拙先闷一锅米饭。

水煮片味香辣,汤红油亮,麻辣味浓,最适合搭配米饭。

特别是麻辣鲜香的汤汁浇在米饭,简直就是无味。

蒸米饭,徐拙始切。

水煮片最脊,嫩筋少,口感润滑。

惜店有。

徐拙从冰箱中找一块做蒜泥白的腿。

切掉肥,倒是将就。

今人,徐拙担不够吃,一子准备了将近三斤瘦。

掉筋膜就始切薄片。

有技加持,切徐老板说已经完全有难度。

不依不掉轻。

水煮片薄厚均匀,不现一些片已经煮老,一些断生的尴尬现象。

且切均匀才容易入味,口感更。

他切的候,建国始清洗海青一点豆芽。……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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