很快，建国班了。
他了一眼锅炖着的猪蹄，奇问：“是准备做新菜？”
徐老板不承认：“不是不是，馋了，炖一点儿己吃，不知味儿不呢……”
建国始洗中午的菜。
徐拙晾了一些凉水，切了一些葱段姜丝泡进。
泡二十分钟，就是腥增香利器——葱姜水。
昨晚魏君明约，今一水煮牛。
结果现在九点半了见魏君明的影子。
认干爹，人认懒了？
幸昨晚回的路，因实在有话题聊。
魏君明给徐拙讲了一水煮牛的整程。
制葱姜水，就是做水煮牛的一步。
另外，魏君明给徐拙讲了做葱姜水的点。
泡葱姜水冷水或者凉水，不温水。
因温水让一部分的葱姜味儿挥，导致葱姜水的质量不高。
了，葱姜加水放入搅拌机中打碎，滤的水是葱姜水。
不的葱姜水比较浑浊，泡的清澈。
在等待葱姜泡水的候，徐拙闲着，他今买的牛脊掉筋膜，切两毫米厚的薄片。
厚度，跟水煮片的求一。
太厚了不容易熟，太薄了容易煮老。
切始腌制。
往分别加入盐、胡椒粉、料酒，抓……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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