擀馄饨皮跟擀面条的步骤几乎一,不馄饨皮更薄一点。
前超市买料的候,徐拙差点买鸭蛋做竹升面云吞的鸭蛋面。
但是操的难度,再加他不是很喜欢吃那硬皮的馄饨,所才选择放弃。
另外徐拙不做的原因,是因他总有预感,说不定遇老的味的支线任务,所等那候再做竹升面云吞,效果应该更一些。
虽老的味奖励很一般,但是蚊子腿是啊,系统气,些奖励争取,不厨谈何容易?
面皮越擀越薄,差不有三毫米的候,徐拙停了。
他面皮均匀的卷在了擀面杖面,拿着菜刀擀面杖的面片切。
说是切,其实是划的。他顺着擀面杖面片从一头划另一头,擀面杖面卷着的面片瞬间了均等的长条形面片。
将些面片整理,徐拙拿着菜刀,按照宽度切正方形的面片。
那些不规则的挑,剩的些就是包馄饨的面皮。
接着,徐拙馅儿从冰箱中拿,始包馄饨。
馄饨的包法分几流派,每流派的造型各不相同。
常见的有花莲馄饨、港式云吞、温州馄饨、元宝馄饨、草帽馄饨四川抄手等分类。
徐拙现在元宝包法……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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