做完些,徐拙拿着一雪梨,始练手。
先削掉雪梨的外皮,从梨柄面两厘米的部位横着切,半部就是八宝酿梨的盖子,面半梨子徐拙勺子挖罐状。
尽管已经有了技,但是徐拙挖的候依翼翼的,生怕错。
挖的梨罐厚度差不一厘米左右,且一定薄厚均匀,不蒸制的程中就容易现裂或者被馅料撑破的情况。
徐拙挖的梨子连罐带盖在白醋中泡一,够防止雪梨因氧化变色。
一做,徐拙少有了一些经验,接就继续做。
等糯米蒸的候,徐拙做了九罐子。
一人一嘛,玩意儿不分。
虽不分梨是毫无凭据的谐音,但是该遵守遵守,徐老板在方面一直随流,不喜欢标新立异。
蒸的糯米放在一边晾着,他在灶又架蒸锅,泡的莲子芯,壳的板栗一块儿锅蒸。
李浩已经了厨房了两三次,最实在等不及,他早剩的南瓜花南瓜饼给吃了。
一边吃一边给己找理由:“其实我不是饿,是因你做吃的,情不禁的就吃点。”
“再说些南瓜花南瓜饼剩就不吃了,扔了又太惜,不我它干掉,省浪费粮食。”
理由……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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