麻辣兔头的最一步倒是不麻烦。
曹坤往锅倒了一些红油，烧热羊蹄丢进，红油炒些卤的羊蹄。
他一边做一边给徐拙讲解：“炒一哈外皮紧，口感更，且红油的香辣味彻底渗透进。”
“不不是做兔脑壳，具体不吃我不晓，次我是完全按照做兔头的最一步骤的，是不吃，等儿咱再试试别的方法……”
魏君明一言不的站在一边，他徐拙曹坤的构思很感兴趣，但是直接照搬兔头的话，估计不是很合适。
因兔头的质跟羊蹄不一，羊蹄几乎全是皮，比较软糯，兔头的质比较柴，所才选择红油炒制，最限度的增加兔的香辣味儿。
不在曹坤做的候，魏君明并有制止。
相反，他老早就有羊蹄再加工一的法。
厨师嘛，创新菜品有着强烈的执着。
羊蹄在锅炒几分钟，曹坤往面倒入生姜片、辣椒段及花椒粒，翻炒香味儿，稍稍往面洒了一点白糖就锅。
白糖在厨房的应很广泛，除了甜品师傅面点师傅增加甜味外，其实更的是增加鲜味儿。
其实增加鲜味儿最的调味品是味精，但是随着健康饮食观念的深入，越越的庭不再使……（内容加载失败！）
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