月牙饼的饼坯不难做，但不做。
首先两面团分别搓长条，分相等的面剂，面剂不太，跟拳头差不就行。
接着徐拙手有沾猪油的面剂压扁，做厚面饼的子。
沾有猪油的面剂放，面饼面剂包。
假不操的话，先猪油面剂搓圆行。
等那猪油面剂完全被包裹在面团中，面团再次压扁，撒芝麻，擀面杖擀椭圆形的面饼，月牙饼的饼坯就做了。
店有专业做月牙饼或者烧饼的鏊子，徐拙前的平底锅找，洗刷干净放在灶。
先火平底锅烧热，再调火，接着放入做的饼坯，在平底锅慢慢烙制。
做的期间不刷油，就干烙就行。
做的面饼外酥嫩，且有着浓郁的面香味儿，跟水盆羊是绝配。
徐拙正忙着的候，建国闲着凑了：“徐拙，回头教教我做八宝酿梨呗，试着做点甜品。”
徐拙倒是任何意见：“行啊，八宝酿梨很，别店卖的贵，其实主是刀工八宝的配比。基本就是酸味儿的配料少放点，糯米不超梨罐容量的一半，不太的话，就跟梨罐面塞了甜粽子一，失了八宝酿梨的特。”
徐……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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