第二卷 百味 第0361章 做卤水豆腐干

午两点钟,厨不那忙的候,徐拙便架油锅,准备炸豆腐干。

炸豆腐干最适合花生油,不仅香,且炸的色泽更加。

花生油比较稳定,不因高温产生有害物质。

富含微量元素,吃花生油人体有益。

另外经常食花生油防止皮肤老化,同保护血管壁,防止血栓形,有助预防动脉硬化冠病。

花生油处很,但是花生油做菜的饭店却不见。

主原因就是,太贵了!

在利益至的社中,各饭店尽办法压缩本,增加利润。

餐饮行业的本,食材,人工,配料。

现在的物价越越透明,人工费不压缩。

饭店节省本,从调味料食油方面功夫。

所有了各各的添加剂。

浓汤宝、色素、增稠剂、增香剂等等行其,在餐饮行业中销量日益升。

除此外,各质量堪忧的食油因价格低廉,被很饭店老板所青睐。

比让人闻色变的沟油,比人体有害的粗榨棉籽油等等。

些油品经滤提纯,再加入各增香剂,闻跟其他食油什区别。

但是品质却跟正品食油相差万。

了,不是所有餐饮从业者是利熏徒,……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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