听老爷子语气中带着,徐老板很奇。
难汤是他创的?
仔细了一碗的豆腐鸡蛋汤,跟常见的那稍稍有些不同。
平见的豆腐汤,豆腐是切方块。
老爷子做的豆腐汤,豆腐却切了很很薄的菱形片。
鸡蛋不是炒的或者煎的,是做了鸡蛋絮。
另外汤面有午餐香菇。
跟豆腐一,切了菱形薄片。
但是仅仅是配料切片,鸡蛋做絮,汤的味就变喝吗?
徐拙有点不信。
他仔细品着菜,面有高汤的香味儿,有一点点鲜。
但是具体是什提的鲜味儿,徐拙品不。
,老爷子在扬州几,不光白吃白喝的。
肯定在一楼的厨房点东西。
不不卖弄。
吃饭,姜马志强彼此加了微信。
一前一跟徐拙告别,离了四方面馆。
他走,徐拙着老爷子问:“豆腐汤,底有什秘诀?”
老爷子意的抿了口茶:“真的喝吗?”
徐拙点了点头:“真的很喝。”
“我在一楼的厨他做平桥豆腐,觉麻烦,就改了一。”
改了一?
老爷子赶紧说:“汤虽平桥豆腐,但是做法却是标准的鲁菜做法,跟平桥豆腐根本是两码。……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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