热干面的是碱面条。
虽徐拙有做,但是真做不难。
毕竟他面食的技快全了。
他现在拿不定主意的是,底机器做面条是手擀的方式做。
市面卖的热干面,全是圆形的机器面。
从见手擀的方式做热干面的。
但是机器做面条,有技加持,估计做很一般。
徐拙更倾向手擀面。
不次的任务象是姜,万一姜觉圆形的面条才最正宗,不抓瞎了嘛。
所徐拙很犹豫,不知底哪方式做。
“拙,热干面是什候被明的?”
老爷子见徐拙一直在犹豫手擀面是机器面,所忍不住就问了他问题。
徐拙最近一直在关注热干面,源很清楚。
“世纪三十年代被做的,一直流传现在。”
老爷子又问:“世纪三十年代,有面条机吗?”
……
徐拙被问住了。
老爷子接着说:“做热干面的人,是在河堤边卖面条的贩,就算有面条机,他不。”
话一子徐老板给点醒了。
啊!
那儿绝有面条机。
做的面条是挂面,就是手擀面。
绝不是机器面。
所根本不纠结些。
明手擀面就行。
管他正不正宗,吃就行了。
通……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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