徐拙麻利的鸡剁馅，加一点点清水进行搅打。
等鸡打胶，始调味儿。
依次放入食盐、料酒、胡椒粉、葱姜末、生抽、蚝油、淀粉水。
搅拌均匀，放在一边静置，同锅烧水。
等锅的水将滚不滚的候，火关，徐拙装有鸡馅的盆端，左手抓着馅先抓两。
虎口松，食指中指无名指指同力，让手中抓着的馅从虎口的位置涌，形一圆形的鼓包。
接着右手汤匙顺着虎口刮一，馅形的鼓包正变一丸子状，掉进了汤匙中。
最汤匙中的丸子丢入锅中，让锅的水慢慢烫熟就行了。
老爷子做丸子，直接手就丸子做又圆又均匀。
但是徐老板手艺。
哪怕借助了汤匙，的丸不均。
有几甚至是三角体。
不等他丸子全部锅，着一锅白生生的丸子漂浮在锅，且散诱人的香味儿，倒是觉挺不错的。
徐拙拿一汤盆，面撒一些紫菜，又放入一些食盐胡椒粉调味儿。
火，等鸡丸子煮沸腾的候，先舀一勺煮丸子的水倒进盆，调味料紫菜泡。
锅的丸子捞进，再盛一些丸子汤，最撒虾皮香……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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