徐拙了，方法真是行。
不需先炒红薯泥做，因驴打滚儿是凉着吃的，炒红薯泥温度很高，所先炒红薯泥晾凉才行。
至味行不行……
徐拙握。
反正今午啥儿，就试试呗。
就算完不那任务什，假红薯泥馅儿的驴打滚儿吃的话，正点在店推。
，徐拙厨房红薯翻，削皮切片放在锅始蒸。
始准备做驴打滚需的配料。
驴打滚需两面。
一是黄米面，一是黄豆面。
黄米，被称糜子，跟米很像，但是比米的颗粒，煮熟黏很高，常制糕点或者做主食。
徐拙黄米的印象，停留在《舌尖1》中，那卖黄馍馍的陕北老汉。
他做黄馍馍的原料，就是黄米面。
另外在东北人人爱吃的粘豆包，是黄米面做的。
黄米跟米很相似，在物是近亲，类似糯米米的关系。
不由近些年黄米的产量持续降，人不知黄米的存在，一些制驴打滚的店面甚至直接选糯米面制，宣传正宗传统做法。
是极其错误的。
驴打滚，不糯米面做。
因糯米面不易消化，吃点话很容易造消化不良……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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