凌晨五点，徐拙就跟着长江门了。
店，徐拙径了厨房，长江则是查验今采购的食材，及安排今做的工。
今群老头就扬州签署客座教授的聘约了。
不早饭依在一楼吃。
徐拙打算趁机，准备做几菜，给群厨留一印象。
首先做的就是浙菜的火踵神仙鸭。
虽徐拙做的是蒸三臭，但是他真在一楼的厨做菜，估计今一楼关门一。
因菜的臭味儿太足了。
特别是锅的候，原本就有浓郁臭味儿的菜品蒸汽一蒸，味更加浓郁，哪怕烟机最，依熏人呆不住。
再加不是己的店，是做火踵神仙鸭比较合适。
不因巴结戴震霆罪了一楼的人。
且做神仙鸭，不仅让戴震霆检验一己的水平，让其他名厨尝尝，浙菜己做底何。
闽菜汤见长，让田承润己熬汤的水平。
了做菜，徐拙昨晚就给长江说了己的食材，儿厨房，徐拙首先的就是已经宰杀干净的麻鸭。
麻鸭是江南区很受欢迎的食材，不管是做菜是吊汤，味是一级棒，且麻鸭的质相说较细嫩，口感紧实，是佳……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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